Общее меню

Меню раздела

Наведите на название, чтобы увидеть фото блюда.

Фуршетный стол

Выход в гр.	Наименование блюда	Кол-во штук в порции	Цена (руб.)
Пирожки закусочные
45	Мини "Закуска юнги" домашние пирожки в ассортименте (мясо, капуста, картофель, грибы)	1	80
Салаты в тарталетках
50/10	Салат "Коралловый" салат в тарталетках (кальмары, сыр, яйцо, огурцы свежие, салат Айсберг, майонез, зелень)	1	110
50/10	Салат "Застольный классический" салат в тарталетках (рецепт Оливье)	1	120
50/10	Салат "Парадиз" салат в тарталетках (обжаренное куриное филе, грибы, свежие огурцы, сыр, майонез, зелень)	1	120
50/10	Салат "Кронштадт" салат в тарталетках (семужка слабого посола, огурец, яйцо, салатная смесь, апельсиновая заправка, украшен помидоркой черри)	1	190
50/10	Салат "Пикантный" салат в тарталетках (телячий язык, грибы, соленые огурцы, яйцо, салат Лола-роса, зелень)	1	180
50/10	Салат "Средиземноморский"салат в тарталетках (морепродукты, яйцо, мексиканская смесь)	1	180
50/10	"Мимоза" классический рецепт в тарталетках	1	170
Жульены в тарталетках
50/10	Кокот "Лесной" в тарталетках (грибы, сыр, сливки, зелень)	1	180
50/10	Жульен "Княжеский" в тарталетках (копченая курица, сливки, сыр, зелень)	1	190
50/10	Кокиль "Дары океана" (морской коктейль, сыр, сливки, зелень)	1	280
50/10	Кокиль "Балтийский" (семга, лук порей, коньяк, сыр, сливки, зелень)	1	310
Фуршетные закуски
75	"Невельвудс" сельдь на тостах(обжаренные тосты из бородинского хлеба, сельдь, перепелиное яйцо, оливки, укроп)	1	90
45	"Баллиста" (моццарелла, помидоры черри, руккола, подается в салатном стакане)	1	130
Фуршетные шашлычки
80/20	Мини шашлычок из курицы (курица, жареная на гриле, подается на шпажке, украшается ломтиком свежего огурца)	1	240
80/20	Мини шашлычок из свинины (свинина, жареная на гриле, подается на шпажке, украшается помидором черри)	1	300
70/30	Мини шашлычок из семги (семга, жареная на гриле, подается на шпажке, украшается лимоном, маслинами и оливками)	1	350
Фуршетные десерты
25 шт	Ассорти мини пирожных (суфле, бисквитное с шоколадным кремом, воздушное безе с кремом, бисквитное со сливочным кремом и джемом, картошка)	25 шт	900
75	"Милли" фруктовые шашлычки (киви, клубника, банан, консервированный ананас, виноград, подается на шпажках, украшается мятой)	2	160
35	Макаруны в ассортименте	1	65
37	"Гасписы" канапе с сыром "Пармезан", клубникой и грецким орехом, карамелизированое медом	1	150
Закуски для аперитива
25/25	"Компасный пеленг" лепешки из сыра "Пармезан" с зеленью	7	170
40/5	"Белый парус" ( гребешки в запеченном беконе, зелень, подаются на шпажках)	1	290
70/40/60	"Голос моря" кольца кальмаров, обжаренные во фритюре с паприкой, подаются с соусом "Айоли"		290
140/50/30	"В дрейфе" сырные шарики в пивном кляре, подается с клюквенным соусом	7	540
200/135	"Рыбацкий вельбот" тминные лепешки с копченной форелью	5	540
300	"Коралловые рифы" ветчиный рулет ( ветчина из индейки, сыр Российский, чеснок, зелень петрушки, укроп)	2	300
"Морские узлы"
35	"Рыбацкий штык" канапе с балтийской килькой и овощами	1	70
20/22	"Кордовый узел" канапе с мраморным сыром и цукатом	1	85
20/27	"Кошачья лапа" канапе с мясными деликатесами (варианты: ветчина, колбаса с/к, буженина, бекон с овощами)	1	90
20/27	"Турецкий узел" канапе с рыбными деликатесами и каперсами (семга/форель/палтус/балык х/к)	1	250
15/22	"Олимпийский узел" красная лососевая икра в корзинках из слоеного теста	1	190
20/40	"Бочечный узел" тосты с лососевой пастой и красной икрой	1	200
75/5	"Гачный узел" канапе - лососьв соусе терияки с кунжутом и имбирем	1	240
20/30	"Королевский узел" канапе с креветками (тигровые креветки, свежие огурцы/помидоры,маслины)	1	260

Холодные закуски

Выход в гр.	Наименование блюда	Кол-во штук в порции	Цена (руб.)
Овощные и фруктовые
100	Цитрусовый микс (лимон, лайм)		150
55/10	Маслины (маслины, оливковое масло, зелень)		160
55/10	Оливки (оливки, оливковое масло, зелень)		160
160/35	"Алые паруса" (помидоры, фаршированные сыром, салатом Лола-роса, с свежим огурецом и зеленью)	2	330
160/20	"Солнце на парусах" (помидоры, фаршированные грибами, обжаренными с сыром, салатом Лола-роса, свежем огурцом и зеленью)	2	350
220/30	"Зеленый остров" ассорти (свежие помидоры, свежие огурцы, болгарский перец, зелень)		330
160/15	"Каравелла" (помидоры, фаршированные баклажанами и грецкими орехами с соусом)	2	360
210	"Дельные вещи" (огурцы маринованные, черемша, помидоры маринованные, капуста квашенная, чеснок, моченое яблоко)		370
150/35	"Жемчужина Кавказа" рулетики баклажанные (обжаренные баклажаны, сыр, чеснок, майонез, салат Лола-роса, зелень)	3	400
150	"Изумрудный берег" ассорти (зелень укропа, петрушка, кинза, базилик и зеленый лучок)		350
150/35	"Грибное лукошко" (маринованные грибочки: белые, маслята, лисички, масло, лук, зелень)		400
Рыбные
50/135	Сельдь "Тихоокеанская" (сельдь, картофель, лук, масло, зелень)		300
100/37	"Красная звезда" (икра лососевых рыб, сливочное масло, лимон, зелень)		600
150/75	"Ароматная семужка" (семга слабосоленая, лимон, маслины, оливки, зелень)		600
180/40	"Морская иллюзия" (осетрина г/к, балык осетровых рыб, семга с/с, салат Лола-роса, лимон, маслины,зелень)		1250
Сырные
160/70	"Лаберланд" сырная тарелка (сыры Дор Блю, Моцарелла, Камамбер, Пармезан, виноград черный, мандарины, грецкий орех)		750
160/20/70	"Сыроеды" (сырные копченые шарики, чечил, сырный рулет острый, кинза, пикантная соломка)		600
Мясные
100/20	"Буссоль" ассорти (колбаса в/к, с/к, п/к , ветчина, зелень, маслины)		370
120/40	"Норд-Вест" рулетики ветчинные (ветчина, сыр, майонез, чеснок, салат Лола-роса, лимон, зелень)	2	450
250/50	"Полярная звезда" рулет из нежного куриного филе с овощами (оливки, маслины, помидоры, огурцы свежие, перец сладкий, зелень)		500
100/60/50	"Хреновый язык" (говяжий язык, сливочный хрен/горчица, салат Лола-роса, огурец свежий, зелень)		600
200/90	"Скандинавская закуска" (карбонад, бастурма, грудинка в/к, зелень, салат Лола-роса, помидор)		700
250/50	"Гренландия" буженина запеченная (помидоры свежие, огурцы свежие, зелень петрушки)		600

Салаты

Выход в гр.	Наименование блюда	Кол-во штук в порции	Цена (руб.)
Овощные
250	"Домино" (салат Айсберг, баклажаны свежие, помидоры свежие, огурцы свежие, редис, чеснок, сыр Эдам, зелень, масло оливковое)		380
250	"Греческий" (свежие помидоры и огурцы, перец болгарский, сыр Фета, маслины, салат Лола-роса, лимон, зелень)		430
200	"Капрезе"(нежная моцарелла на дольках сладких помидор под соусом "Бальзамико")		450
Мясные
220	"Застольный классический" (вырезка говяжья, карбонат с/к, яйцо, огурцы свежие, огурцы соленые, картофель отварной, горошек зеленый, зелень, майонез)		500
205	"Пармский" (сыр Эмменталь, пармская ветчина, маринованные огурчики, яблоки, кукуруза консервированная, чеснок, дижонская горчица, перец красный, оливковое масло, уксус виноградный, зеленый лук, зелень)		540
180	"Деликатесный" - любимый салат Брежнева Л.И. (баранина, редька зеленая, майонез, лук, зелень)		560
260	"Пикантный" (телячий язык, грибы, соленые огурцы, яйцо, салат Лола-роса, зелень)		680
Куриные
220	"Столичный" (куриная грудка, яйцо, огурцы свежие, огурцы соленые, отварной картофель, отварная морковь, зелень, майонез)		330
215	"Андалузский" (куриное филе, консервированный ананас, маринованные опята, яйцо, майонез, салат Латук, зелень)		360
220	"Цезарь" с курицей (копченая куриная грудка, гренки, салат "Романо", сыр "Пармезан", помидоры черри, оливковое масло, зелень)		480
200	"Тропик" (курица, яйцо, яблоко, ананас, оригинальная заправка)		480
200	"Парадиз" (куриное филе обжаренное, грибы, свежие огурцы, сыр, майонез, зелень)		500
Рыбные
250	"Коралловый" (кальмары, сыр, яйцо, огурцы свежие, салат Айсберг, майонез, зелень)		450
200	"Гавайский" (морской коктейль, апельсины, огурец свежий, маслины, оливки, майонез, салат, зелень)		500
200	"Тайский" (креветки, помидоры черри, маслины, салат Айсберг, соус "Дижон", зелень)		550
215	"Цезарь" с креветками (тигровые креветки, салат Романо, сыр "Пармезан", бекон, помидоры черри, подается с соусом "Цезарь" и гренками)		480
250	"Кронштадт" (семужка слабого посола, огурец, яйцо, салатная смесь, апельсиновая заправка)		590
200	"Кон-Тики" (филе семги, латук, авокадо, подается с горчично-медовым соусом)		500
250	"Корейский" (кальмары,корейская морковка, пикантный соус)		450
200	"Средиземноморский" (морепродукты, майонез, лимон, черри, салат лола-росса, зелень)		600

Супы

Выход в гр.	Наименование блюда	Кол-во штук в порции	Цена (руб.)
250	Окрошка овощная на квасе		220
250	Окрошка овощная на кефире		220
250	Сырный суп		220
300	Окрошка мясная на квасе		310
285	Суп - крем из белых грибов		310
300	Суп - лапша куриная		310
300	Солянка сборная мясная		330
280	Уха "Адмиральская"		530

Горячие закуски

Выход в гр.	Наименование блюда	Кол-во штук в порции	Цена (руб.)
105	Кокот Лесной (грибы, сыр, сливки, зелень)		260
105	Жульен "Княжеский" (копченая курица, сливки, сыр, зелень)		320
75	Кокиль "Дары океана" (морской коктейль, лук порей, сыр, сливки, зелень)		450
75	Кокиль "Балтийский" (семга, лук порей, коньяк, сыр, сливки, зелень)		450
270	Крылышки по-"Балкански" (куриные крылышки, соус Ткемали, мед, лимон, зелень)		450
315	Кесадийя с сыром (кукурузная лепешка, тертый сыр, грибы, лук репчатый, соуса "сайса", "гуакамоле", сметанный")	2	540
295	Кесадийя с курицей (кукурузная лепешка, куриное филе, тертый сыр, грибы, лук репчатый, соуса "сайса", "гуакамоле", "сметанный")	2	560
365	Кесадийя со свининой и беконом (кукурузная лепешка, запеченная свинина, обжаренный с/к бекон, тертый сыр, грибы, лук репчатый, соуса "сайса", "гуакамоле", "сметанный")	2	610
325	Кесадийя с запеченным лососем (кукурузная лепешка, лосось, тертый сыр, грибы, лук репчатый, соуса "сайса", "гуакамоле", "сметанный")	2	850
400	Хачапури по-"менгрельски" ( дрожжевое тесто, сыр сулугуни )	1	400
450	Хлебная корзина (Французкий багет, бородинский) выход на 15 гостей	1	450
450	Хлебная корзина (Армянский лаваш, узбекская лепешка) выход на 15 гостей	1	450

Блинчики

Выход в гр.	Наименование блюда	Кол-во штук в порции	Цена (в руб.)
140/50	Блинчики со сметаной	2	220
140/50	Блинчики со сгущенным молоком	2	220
140/50	Блинчики с вареной сгущенкой	2	220
140/65	Блинчики с творогом и сметаной	2	220
140/40	Блинчики с медом	2	220
140/50	Блинчики с домашним вареньем	2	220
140/50	Блинчики с шоколадной пастой и орехами	2	250
140/50	Блинчики с грибами	2	290
140/50	Блинчики с мясом	2	360
140/40	Блинчики с семужкой слобого посола	2	370
140/20	Блинчики с красной икрой	2	400

Горячие рыбные блюда

Выход в гр.	Наименование блюда	Кол-во штук в порции	Цена (руб.)
120/85	"Морской портал" форель речная, запеченная в миндале (салат листовой, лайм, лимон, миндальные лепестки, подается с соусом "Сальса Круда" )		560
155/110	"Корсунские врата" форель, запеченная в лимонно- сливочном соусе (салат, зелень, лимон, маслины, оливки)		600
155/90	"Гавань Ундины" лосось, припущенный под соусом Тар-тар (майонез, корнишоны, лимон, зелень, салат)		700
170/55	"Бегущая по волнам" семга под соусом "Шампань" (салат, зелень, лимон, маслины, оливки)		730
180/160	"Золотая рыбка" филе семги, запеченное с картофелем ( перец сладкий, баклажаны, помидоры, цукини, салат лола-росса, зелень )		750
105/200	"Христофор Колумб" нежнейшее филе семги под сырным соусом (салат, зелень, лимон, маслины, оливки)		780
145/200	"Магеллан" палтус под сырной шапкой (салат листовой, зелень, лимон, маслины, оливки)		750
145/200	"Север" окунь, запеченный с овощами(кабачок/цукини, помидоры, сладкий перец, зелень)		500
150/300	"Морской конь" филе судака со спаржей и грибным соусом (спаржа, шампиньоны, салат лола-росса, картофельные шарики фри, зеленый горошек)		600

Горячие мясные блюда

Выход в гр.	Наименовние блюда	Кол-во штук в порции	Цена (руб.)
340	Жаркое по-"домашнему" - подается в горшочке (тушенная свинина с картофелем и овощами, под сырной корочкой)		480
150/80	"Куку цапель" - фирменное блюдо от шеф-повара (нежное куриное филе, грибочки, лук, соус "Карри", зелень)		500
135/25	Свинина "Дижон" (жареная свинина, маринованная горчицей и травами по особому рецепту с овощами)		560
150/80	Свинина по-"полтавски" (свинина, грибы, майонез, сыр, салат, зелень)		500
220/170	"Остров Гринвич" эскалоп под соусом "Черри" (карбонад, картофель фри, салат, зелень)		540
180/120	"Горячий берег" (жареная телячья вырезка с луком, болгарским перецем, помидорами, чесноком и кинзой, подается в порционной сковороде)		700
150/145	"Южная ночь" (свинина, ананас консервированный, сливочно-ананасовый соус, салат, картофель фри, зелень)		730
120/70	"Ужин викинга" медальоны из телятины (нежная телятина с кедровыми орешками)		750
150/80	Мясо по-"французски" (телячья вырезка, запеченная с овощами под сырным соусом)		600
150/40	Баварский стейк (говяжья вырезка, коньяк, соус)		740
225/190	Каре ягненка под розмариновым соусом (новозеландское каре ягненка, салат, зелень, лимон)		1100

Блюда на углях

Выход в гр.	Наименовние блюда	Кол-во штук в порции	Цена (руб.)
340	Овощи на гриле (баклажаны, цукини, перец болгарский, помидоры, зелень)		400
200/60	Шашлык из курицы (куриная грудка, салат Айсберг, зелень, подается с соусом Сацибелли)		500
200/130	Шашлык Кавказский (свинина, свежие помидоры, свежие огурцы, лук, зелень, подается с соусом Сацибелли)		750
230//40/30	Ассорти из жареных баварских колбасок, подается с соусом Сацибелли		800
300/45/30	Свиные ребрышки, запеченные на гриле (свиные ребра, свежие помидоры, зелень, подается с соусом Сацибелли)		700
150/60/30	Стейк из семги (филе семги, салат Лола-росса, лимон, оливки, маслины, зелень, подается с соусом Наршараб)		790
170/100/30	Шашлык по-"Карски" (баранина на кости, свежие огурцы, лук, зелень)		800
170/115/30	Шашлык из телятины (телячья вырезка, свежие помидоры, свежие огурцы, лук, зелень)		850
130/70/30	Ребрышки ягненка на гриле (корейка ягненка на кости, соус Сацибелли, свежие огурцы, зелень)		860
150/125/30	Шашлык из осетрины (филе осетрины, свежие помидоры, свежие огурцы, оливки, маслины, лимон, зелень, подается с соусом Наршараб)		1050

Гарниры

Выход в гр.	Наименовние блюда	Кол-во штук в порции	Цена (руб.)
150/15	Отварная картошечка с зеленью и маслом		170
150/15	Молодой картофель, запченный с размарином		190
120/40	Рис "Заморский" (рис, тушеные овощи, тайские специи, зелень)		170
150/10	Картофель фри		200
110/55	Картофель по-"деревенски" (жареный с грибами и луком)		230
160	Овощи припущенные (баклажаны, перец, помидоры, цукини, морковь, лук)		240

Блюда банкетного стола

Выход в гр.	Наименовние блюда	Кол-во штук в порции	Цена (руб.)
2500/1500	Осетр по-"царски" (осетр, раки, гранат, апельсин, киви, лимон, оливки, маслины, салат, зелень)		22500
2000/250	"Летучий Голландец" - стерлядь запеченная (подается с огурцами, помидорами, сладким перцем, листьями зеленого салата, зеленью, маслинами, оливками, лимоном)		11100
2500/700	Поросенок молочный запеченный (поросенок, мед, чесночный соус, яблоки моченые, салат, зелень, маслины)		10450
1520/780	Индейка, фаршированная гречкой с грибами, луком, зеленью		6800
1500/600	Нежная утка с яблоками, фаршированная рисом с фруктами		4500

Десерты

Выход в гр.	Наименовние блюда	Кол-во штук в порции	Цена (руб.)
25 шт	Ассорти мини пирожных (суфле, бисквитное с шоколадным кремом, воздушное безе с кремом, бисквитное со сливочным кремом и джемом, картошка)		900
200	Мороженое "Ландрин" (подается в шариках, полит фруктовым сиропом, украшенными свежей клубникой, мятой, подается в креманке и посыпается сахарной пудрой и ореховым топингом)		300
145	"Райское яблочко" (яблоки, миндаль, грецкие орехи, мед, сахарная пудра, мята)		280
145	"Сека сарада" (мелконарезанное ягодное ассорти, подается с малиновым соусом и соусом "Сабайон")		280
150	"Тропический рай" фруктовые шашлычки, обжаренные в карамели		320
2000	Фруктовая ваза (виноград черный, виноград белый, яблоки красные, киви, клубника, физалис, черешня, ананас, груши)		1950
35	Макаруны в ассортименте		90
1000	Корзинка из арбуза с фруктами (ананас, киви, виноград, клубника, дыня) — сезонное блюдо июль-сентябрь		1500
1000	Дыня в нарезке — сезонное блюдо июль-сентябрь		500
1000	Арбуз в нарезке— сезонное блюдо июль-сентябрь		500

Напитки

Выход в гр.	Наименовние блюда	Кол-во штук в порции	Цена (руб.)
200	Чай пакетированый (черный, зеленый, травяной, фруктовый)		60
150	Кофе «Эгоист» (Швейцария), растворимый		70
100	Кофе эспрессо, американо, каппучино		170
1000	Чай заварной (черный, зеленый, фруктовый), подается в заварном чайнике		400
1000	Сок "Я" (в ассортименте)		220
200	Сок "Я" (в ассортименте)		75
500	Морс домашний (в ассортименте)		200
500	Лимонады (классический, цитрусовый, ягодный, медово-имбирный, на заказ)		350
500	Вода минеральная (с газом/без)		80
2000	Напитки газированные ("Sprite", "Fanta", "Coca-Cola", "Pepsi", "Сola")		170
500	Вода минеральная (газ/негаз)		80
1000	Морс клюквенный (домашний)		340